Case Ecker. Voorraadbeheer bij -28° C met verrijdbare stelling
Dit opslagsysteem zorgt voor kleiner diepvries- magazijn en minder elektriciteitsverbruik.
De Klant Ecker
Al meer dan 80 jaar produceert en distribueert Ecker diepvriesproducten als krakelingen, pretzel sticks, pizza’s en gevulde croissants. Het bedrijf levert aan 45 eigen bakkerijen in heel Duitsland en ook aan zelfstandige bakkers, groothandelaars voeding en de horeca. Het bedrijf is gecertificeerd volgens IFS (International Food Standards).
Waarvoor zocht Ecker een oplossing?
De trend naar een toenemende vraag van diepvriesproducten is ook duidelijk merkbaar bij Ecker GmbH. Het bedrijf heeft zijn capaciteit voor de productie en opslag van diepvriesproducten gestaag uitgebreid en behoort met een totale capaciteit van 85 miljoen zogenaamde deegstukken per jaar tot de tien grootste producenten van krakelingen in Duitsland. Momenteel draait de productie in drie ploegen, vijf dagen per week en genereert een output van meer dan 12.000 stuks per uur.
De absolute vereisten van Ecker
Bij Ecker zijn zowel de productvariëteit als de partijgrootte per productgroep enorm groot. Alle artikelen worden opgeslagen in een energie-intensief diepvriesmagazijn. Wat moest verbeteren?
- Management en overzicht van de vele productvariëteiten met grote batchgroottes.
- Aangezien de energiekosten een aanzienlijk deel van de bedrijfskosten uitmaken, moet de opslagruimte optimaal benut worden door compactere bouw van de diepvriesstellingen.
- Niettemin moeten alle artikelen onmiddellijk toegankelijk blijven.
Hoe losten we het op?
We installeerde verrijdbare palletstellingen met het gepatenteerde BITO “Synchro” opslagsysteem.
Dit zorgt voor een continu controle van de afstand tussen de verschillende mobiele stellingen en voorkomt scheefstand en stilstand, zelfs bij -28° C. Daarnaast is de opslag veel compacter omdat gangpaden wegvallen. Het voordeel voor Ecker is dat de bouw van een extra magazijn nog kan worden uitgesteld en ook de energiekosten beperkt blijven.
De voordelen voor Ecker
De BITO PROmobile verrijdbare palletstelling voldoet aan alle eisen van het bedrijf Ecker.
- Directe toegang tot alle pallets is gegarandeerd.
- Minimale ruimtebehoefte door een zeer compact ontwerp.
- 90 % hogere benuttingsgraad in vergelijking met een conventionele oplossing met individuele toegang
- Vermindering van de tijd die nodig is om producten te laden en te lossen.
- Mogelijkheid tot uitbreiding van het systeem.
Hebt u nog extra vragen in verband met verrijdbare stellingen in een diepvries- of koelcel? Plan dan een gratis en vrijblijvend gesprek in met onze expert magazijntechnologie.