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La Provencale

Préparation flexible, efficace et rapide des produits grâce aux rayonnages dynamiques palettes BITO PRO avec stock tampon integré

Étude de cas
Commerce de gros alimentaire

Notre client

Employant 1 100 personnes, La Provencale au Luxembourg est le plus grand centre régional de commerce de gros et de distribution alimentaire. Avec plus de 140 camions frigorifiques, l'entreprise fournit entre autres des restaurants, des boulangers, des cuisines industrielles et des cantines en produits gourmets de qualité particulièrement élevée. Plus de 35 000 articles sont livrés aussi bien au Grand-Duché de Luxembourg que dans les régions voisines d'Allemagne, de Belgique et de France.

Situation initiale et exigences du client

  • La capacité de stockage devait être augmentée tout en améliorant l'efficacité du stockage sur la même surface : Le grossiste en produits alimentaires connaît une croissance permanente alors que la disponibilité de l'espace de stockage est limitée. C'était une raison pour l'entreprise d'investir dans un nouvel équipement de stockage.
  • Les commandes sont généralement reçues à très court terme, il faut donc pouvoir réagir rapidement lors de la préparation des marchandises.
  • Le changement constant de l'assortiment de marchandises exige une solution de stockage flexible.
  • Il faut traiter jusqu'à 2 000 commandes par jour.

Résumé du projet

La solution BITO

Rayonnages dynamiques palettes BITO

» Les cadres traversants installés au niveau inférieur des rayonnages à palettes BITO permettent la préparation de commandes manuelle à portée de main.

Éclairage

» Des lisses avec éclairage intégré ont été installées.

Stock tampon à palettes intégré

» Le niveau supérieur des rayonnages à palettes est utilisé comme stock tampon.

Application sur site et caractéristiques principales de notre solution de stockage

  • Les marchandises sont prélevées au niveau du sol du système de rayonnage à palettes.
  • Les produits laitiers et autres produits frais sont fournis dans l'ordre FIFO dans des rayonnages dynamiques.
  • Les produits surgelés sont stockés dans un entrepôt automatisé et dans des rayonnages à palettes.

Les avantages pour le client

De quelle manière la solution BITO a-t-elle aidé notre client à réaliser son plein potentiel ?

  • La préparation des commandes est devenue plus efficace.
  • Le besoin en surface est faible malgré la grande diversité d'articles.
  • Grande flexibilité car les assortiments de produits dans les couloirs des rayonnages dynamiques colis peuvent être rapidement adaptés aux demandes du marché.
  • La zone de préparation des commandes et la zone de stockage sont proches l'une de l'autre – le réapprovisionnement en marchandises peut se faire rapidement et efficacement.
  • Temps de traitement de commandes courts, ce qui est particulièrement important pour les produits frais.
  • L'éclairage intégré aux lisses assure une bonne visibilité et lisibilité, ce qui réduit le taux d'erreurs lors de la préparation des commandes.

Produits utilisés

Notre solution a été réalisée avec les produits suivants

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